| PETITE SALADE MÊLÉE | 09.00 CHF |
| SOUPE DE CHALET Pommes de terre, épinards, Double crème de la Gruyère, crème, Le Gruyère AOP, fèves, carottes |
15.00 CHF |
| SOUPE DE LÉGUMES | 13.00 CHF |
| PLANCHETTE DU TERROIR Charcuteries locales, Le Gruyère AOP et Le Vacherin Fribourgeois AOP |
20.00 CHF |
| LA PLANCHE DU SOMMET Avec saucisse de la vallée (env. 140g) et crottin de chèvre |
18.50 CHF |
| SANDWICH DU JOUR | 07.00 CHF/ 09.00 CHF |
| SALADE MONTAGNARDE Salade verte et rouge, tomates, carottes, maïs, pommes de terre, lardons, œufs, dés de fromage, croûtons et vinaigrette maison |
25.00 CHF |
| SALADE FERMIÈRE Salade verte et rouge, endives, tomates, carottes, maïs, œufs, jambon cru, noix et vinaigrette maison |
25.00 CHF |
| SALADE DU SOMMET Salade verte et rouge, carottes, betteraves, maïs, tomme chaude de la Fromagerie Moléson d’Orsonnens sur pain, assortiment de graines et vinaigrette maison |
26.00 CHF |
| CHICKEN NUGGETS ET FRITES | 18.50 CHF |
| FISH & CHIPS Avec sauce tartare |
19.50 CHF |
| PORTION DE FRITES Avec 1 ketchup ou 1 mayo, tout supplément +0.30 CHF |
7.50 CHF |
| LE TRADITIONNEL ROASTBEEF Accompagné de frites, salade verte et sauce tartare |
30.00 CHF |
| PIÈCE DU BOUCHER La Cheffe de cuisine vous propose des viandes de qualité. Servie avec sauce au poivre de Sichuan, pommes rôties et légumes |
PRIX SELON ARRIVAGE |
| CORDON BLEU DE POULET (150G) Servi avec frites et salade |
28.00 CHF |
| PLAT DU JOUR Selon proposition du jour au self-service |
20.00 CHF |
| CROÛTE SILVER Pain toasté et frotté à l’ail, arrosé au vin blanc, Le Vacherin Fribourgeois AOP, Le Gruyère AOP, épices et garnitures |
21.50 CHF |
| CROÛTE GOLD Pain toasté et frotté à l’ail, arrosé au vin blanc, jambon de campagne, Le Vacherin Fribourgeois AOP, Le Gruyère AOP, épices et garnitures |
24.50 CHF |
| CROÛTE ROYALE Pain toasté et frotté à l’ail, arrosé au vin blanc, jambon de campagne, Le Vacherin Fribourgeois AOP, Le Gruyère AOP, oeuf, épices et garnitures |
26.50 CHF |
| CROÛTE VALAISANNE Pain toasté frotté à l’échalote, mouillé au vin blanc et à la crème, échalote crue, raclette valaisanne |
25.00 CHF |
| RÖSTI DU POTAGER Galette de pommes de terre rôtie avec de l’huile à l’ail confit et des légumes al dente |
22.00 CHF |
| RÖSTI GRUÉRIEN Galette de pommes de terre, mélange de fromage moitié-moitié et dés de jambon de campagne |
25.50 CHF |
| RÖSTI D’AILLEURS Galette de pommes de terre, crémeux à l’échalote, ciboulette et dés de saumon fumé |
26.50 CHF |
| PÂTES À LA FETA ET TOMATES CERISES | 21.50 CHF |
| MACARONI DE CHALET Macaroni, Double crème de la Gruyère, lardons, jambon de campagne |
22.50 CHF |
| CHICKEN NUGGETS ET FRITES | 11.00 CHF |
| FISH & CHIPS Avec sauce tartare |
12.00 CHF |
| MACARONI DE CHALET Macaroni, Double crème de la Gruyère, lardons, jambon de campagne |
12.00 CHF |
| PLAT DU JOUR | 12.00 CHF |
| FONDUE MOITIÉ-MOITIÉ 50% Le Vacherin Fribourgeois AOP, 50% Le Gruyère AOP, vin blanc Se mange chaude, env. 220g/pers. Servie avec du pain |
25.50 CHF |
| FONDUE VACHERIN 100% Le Vacherin Fribourgeois AOP. Se mange tiède, env. 220g/pers. Fondue délicate servie à l’intérieur uniquement. Servie avec des pommes de terre |
26.50 CHF |
POUR AMÉLIORER VOTRE FONDUE, ON VOUS SUGGÈRE :
Une portion de pommes de terre (~220g) +5.00
Un oeuf pour bien terminer +2.00
| VERRINE MAISON Selon l’inspiration de la maison, panna cotta, tiramisu, mousse de fruits, … |
09.00 CHF |
| CRUMBLE AUX POMMES ET CITRON CONFIT | 08.20 CHF |
| TARTE MAISON | 07.50 CHF |
| MERINGUES ET DOUBLE CRÈME DE LA GRUYÈRE Un nuage de Chantilly ? +1.50 Doubler la Double crème ? +2.50 |
11.00 CHF |
Accueillis par notre gérante Gaëlle et toute son équipe, profitez de la compagnie des cimes pour vous émerveiller d’une des plus belles vues de Suisse, d’un panorama à 360°.
Nous vous proposons une carte typique de notre région, avec des produits du terroir.
Regardez, écoutez, dégustez, appréciez !
